燕窝性平味甘，是一种平补类的滋补品，具有益气补虚、养阴补肺的作用，对气虚又兼肺虚者尤宜。吃燕窝有益身体健康，而且燕窝也是滋补的食材，多吃可以补充能量，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
燕窝的性质温和，含有的营养成分是比较高的沉淀物，不但能够增加免疫力，而且还能够促进人体的生长发育和病后的复原，燕窝味甘、性平，有养阴滋燥、补中益气之功效。所以身体不好、免疫力低、营养不良的人群都可以吃燕窝。
吃燕窝的话对身体有比较好的作用，因为燕窝成分里面主要含有丰富的蛋白质，对于身体来说营养成分是非常高，燕窝有很高的食用和药用价值，还有大量的粘蛋白和糖蛋白等天然营养成分能够增强人体对疾病的抵抗能力，而且还能够有助于抵抗伤风和感冒咳嗽等。
燕窝还具有排毒的功效，还可以防止衰老。里面含有一种超强的抗氧化剂。可以刺激细胞的分裂，对于肤色比较暗的人，还具有美白的作用。可以提高抵抗力，促进T细胞的分裂，提高人体的免疫能力。食用燕窝能降低胆固醇，还可以抗击肿瘤，具有强大的保健作用。
孕妇吃燕窝能够促进胎儿的打脑发育、促进视力发育等养胎作用，还能提高母亲的抵抗力、预防妊娠纹等作用。
什么人不适合吃燕窝
虽然燕窝适合大部分人群食用，但是事无绝对，也有部分人群不适合吃燕窝：
1、身体太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化，等身体恢复到一定程度才能吃。
2、如燕窝含有丰富的蛋白，对蛋白质食品过敏的人不适合吃燕窝。第一次吃燕窝的时候要少量吃，测试一下自己是否能吃，如果出现症状就不能吃。
3、新生儿6月之前还是不能吃燕窝，因为不能直接吸收燕窝营养，就算能吃了，也注意是否过敏，同时把燕窝炖的时间稍长一点，少量吃。
4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;这个跟第二点一样需要等身体恢复到一定程度才能吃。
5、有肾病肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担。
6、感冒发烧这些症状的时候，不适合吃燕窝，影响散热。建议最好等到感冒好了以后再吃燕窝，这样也不会影响到营养的吸收。
7、癌症病人不适合吃燕窝。
除了上述的几种情况，大部分人都可以吃燕窝的，燕窝可以提高免疫力，并且营养丰富，可以温和滋补，适合大病初愈、孕期需要营养等人群食用。
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