燕窝君在滋补界独领风骚数百年，靠的既不是身材，也不是脸蛋儿，而是两大秘密武器：燕窝酸与EGF表皮生长因子；今天小编先带您感受下燕窝酸的超级魅力~~

 

燕窝酸

是个啥玩意儿

 

唾液酸是9碳糖神经氨酸酰化物的总称，学名“N-乙酰基神经氨酸”；是大脑神经节苷脂的重要组成部分，具有“诱导”和阻止病菌入侵的作用哦；它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物（糖脂，糖蛋白和多脂糖）的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。由于燕窝中额唾液酸含量高达7%-11%，所以唾液酸又称为燕窝酸啦...

 

燕窝酸

有啥真功夫

 

1、促进脑部发育

 

神经细胞稳定的突触连接是记忆形成的结构基础，大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现，而唾液酸是神经细胞膜及突触的营养素，可促进神经细胞的分化，发育和再生。此外，位于神经细胞膜表面的蛋白酶与唾液酸结合后，能不被胞外蛋白酶讲解。简单来说，燕窝酸可以促进脑部发育，提高智力和记忆力水平（对宝宝非常非常非常重要！！）；同时，它还会对神经细胞起到保护与稳定的作用（对年的老爸老妈也具有极其重要的作用）。

 

2、提高肠道对维生素及矿物质的吸收

 

唾液酸带有极强的负电荷，通常位于细胞膜表面的糖蛋白或糖脂的末端，是细胞膜负电荷的主要来源。唾液酸的负电荷使红细胞和其他细胞相互排斥，避免了血液循环中无意义的细胞相互作用。然而，进入肠道的带有正电荷的矿物质（如钙）及部分维生素（如B12）却很容易与带有极强的负电荷的唾液酸结合在一起。因此，唾液酸可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，补充唾液酸能够增强机体对营养的吸收水平。

 

3、提高人体免疫力

 

由于唾液酸分子的9碳氨基糖的特殊结构，消化道系统中没有降解该物质的酶，因此，其形成的多肽结合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉，而进入肠道。在肠道中，特定的唾液酸多肽结合体可以与进入肠道的致病菌，毒素及病毒粒子形成竞争性结合，从而阻止肠道毒素，致病菌及病毒粒子与肠道粘膜细胞结合；从而提高人体免疫力及抗病菌能力。

 

综上

所述

 

唾液酸具有提高婴儿智力和记忆力，抗老年痴呆，抗识别，提高肠道对维生素及矿物质的吸收，抗菌排毒，抗病毒，抗肿瘤，提高人体免疫力，抑制白细胞黏附和消炎等作用哦~

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