燕窝的功效

1.  

   补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2.  

   补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3.  

   凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

    

4.  

   止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5. 
   燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之

6.  

   孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

    

7. 
   燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

8.  

    

   凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

燕窝的食用方法

1.  

   隔水文火炖煮燕窝的做法是燕窝最简单的食用方法，此方法炖煮的燕窝晶莹剔透，口感爽滑，营养丰富。

2. 取出的白燕盏一盏放入清水中，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）

将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水 位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

1. 可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

    

2.