新闻 市民蔡先生家住湖里，但多旅居菲律宾，由于两地都有事业，他时常往来于两地之间。今年2月，蔡先生在莲坂一卖场购买了一台德国知名品牌冰箱。“我当时有一批冬虫夏草和燕窝，都比较贵，就想专门用一台冰箱来冷藏存放。”蔡先生说。几天后因为工作原因，蔡先生去了菲律宾，这次在菲律宾一住就是半年。 8月18日晚上，蔡先生回到厦门的家，发现冰箱的灯没亮，打开冰箱门的一刻，他简直不敢相信自己的眼睛。“冰箱没有运作，那些药材全都被闷坏掉了。我都不敢再看第二眼。” 据蔡先生自述，此次冰箱故障，损失了价值好几万的冬虫夏草和燕窝。 几万的虫草和燕窝就这样报废了？！ 冰箱零件出故障，冰箱内温度上升，封闭环境内，冷热温差，水分增多，燕窝受潮不用说，加上空气不流通，受潮了的燕窝就会发霉变质， 不能再食用了。 没错，虽然此次冰箱故障导致贮存的燕窝变质浪费是意外，但我们平时也要注意燕窝的贮藏方式和注意事项哦！留意以下这七点，千万不要让美容养颜、滋阴润燥的燕窝珍品 白白给浪费了！ 1、优质干爽的燕窝置于阴凉不被阳光直射处即可，不可放在冰箱或微波炉的顶部，热量会使燕窝变质。 2、含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质，故一定要吹干再保存。 3、有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。 4、如看到霉点就是变质了，变质部分要剔除扔掉，不能食用。剩下的部分按照上面的方法进行晾干后妥善保存。 5、若为浸泡好的燕窝，一定要挤干水分后再放入保鲜盒内，密封后入冰箱冷藏。温度0℃-6℃冷藏最佳，存放时间最好不超过七天。若是想存放时间更长，可放在冰箱冷冻层0℃以下，可保存3个月哦！ 6、至于炖好的燕窝，应待其冷却后再放入保鲜瓶，并密封放进冰箱冷藏。建议在3天内食用完毕，否则燕窝会继续溶解，逐渐化成“一滩水”。 7、即食燕窝的保质期一般在18个月左右，具体时间视乎其加工工艺而定。瓶盖一经开封后请尽快食用完，否则容易滋生细菌。
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