孕妇吃燕窝具有“一人吃两人补”的功效。燕窝能够全面调理人体的生理机能，改善身体素质，使孕妇在怀孕期间各种身体机能都处于最佳状态，更好地孕育宝宝，让新生婴儿身体更加强壮、皮肤更加白皙、抵抗力更强。此外，食用燕窝对孕妇本身也极具养生功效。除了能够让孕妇在怀孕期间身体健康、脸色红润外，产后继续食用燕窝。还有助于缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、对抗妊娠纹及抑制产后色素沉着同时也为保证产生乳汁提供了充分营养。

 

★妊娠早期(0至12周)

 

此阶段是胎儿生长的重要时期，可以说是“分化组装成形”的关键。妊娠早期会有妊娠反应，孕妇往往感觉头晕乏力、倦怠嗜睡、食欲减退等，此时胚胎发育较缓慢，故孕妇对热能、蛋白质、无机盐等营养素的需要量增加。

 

此时孕妇饮食应注意忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。专家建议，孕早期食用燕窝每次以3至5克为宜，每天或隔天—次食用，早晚空腹时食用最佳。

 

★妊娠中期(13至27周)

 

此阶段为准妈妈和胎儿都已稳定的时期。此期孕吐已消失，孕妇食欲较好，胎儿生长发育快，孕妇体形也开始有所变化。此期孕妇需足够的热能、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。如果缺乏热能、蛋白质及脂肪，会影响胎儿脑组织的发育。

此期间可用燕窝配合各种美食进补，既能让孕妇享受美味，又能做好宝宝营养的快速补给，建议每次食用燕窝3至5克。每天一次，早晚空腹食用均可。

 

★妊娠晚期(28周以后)

 

此期胎儿继续发育成熟，孕妇活动明显减少。热能的供应量可视情况适当减少或保持孕中期的水平，蛋白质、矿物质，以及维生素A、维生素E等脂溶性维生素的供给要适当增加。

此时应注意不要摄盐过多。建议早上食用燕窝，以免晚上空腹时间过长引起疲劳。建议每次食用燕窝3至5克，每天或隔天一次。产妇住院待产后，可选用即食燕窝，每次20至30克，免去家人炖煮的时间。

 

★产后

 

产后进补对产妇极为重要，此时调理得好，可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下扎实的健康基础。产后食用燕窝，每次也以3至5克为宜，每天一次，早晚空腹食用均可。

 

燕窝含有哪些营养成分及功效

 

研究发现，燕窝主要成分有水溶性蛋白质，碳水化合物，微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)等。每1000克干燕窝含有蛋白质499克。钙429毫克，碳水化合物306克，磷30毫克，水分104克。

 

★燕窝含有大量独特的生物活性蛋白，有助于人体组织的生长、发育及产后复原。

★碳水化合物是身体热量的主要来源。与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

★燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建。帮助产妇的子宫、产道修复，对孕产妇的滋补、复原起着很大的作用。

★钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维生素B12。

 

燕窝二问

问燕窝是哪些孕产妇的必需品?

 

答：

★怀孕初期妊娠反应大的孕妇(呕吐、食欲不振)。

★免疫力低，容易感冒的孕妇。

★易感疲劳的孕妇。

★缺钙的孕妇。(容易腿抽筋、易疲劳，指甲发白。月牙儿消失。)

★孕妇肥胖而婴儿较小。

★准备剖腹产的孕产妇。

★产后母乳喂养的产妇。

★产后肥胖、身材恢复不佳者。

 

问：我正准备要小孩，从什么时间起吃燕窝最好?

 

答：建议你和你的先生从怀孕前三个月起食用燕窝，每天或隔天一次。准爸爸食用燕窝也很重要。因为燕窝富含优质蛋白质，而蛋白质是生成精子的重要原料，准爸爸摄入充足的优质蛋白质，可以提高精子的数量和质量。精子的成熟期是三个月，所以在怀孕前三个月，准父母要同时补充燕窝。相信你们的宝宝出生后将会健康、漂亮又聪明。

 

燕窝的食用方法

 

燕窝最简单的食用方法是，将3至5克浸发炖制好的燕窝，或20至30克即食燕窝放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉中食用。

【牛奶燕窝粥】

 

原料：大米100克，牛奶500克，水300克，隆顺榕白燕盏一盏。

制作：大米拣去杂物，淘洗干净。自燕盏用清水浸泡4至8小时。锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒八牛奶搅匀，放入发泡好的白燕，继续用小火熬煮20至30分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时即成。既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

特点此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。

 

【燕窝养血安胎汤】

 

原料：公鸡1只，姜2片，莲子12克，川续断12克，菟丝子侣克，阿胶侣克，隆顺榕血燕盏一盏，盐适量。

制作公鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕盏用清水浸泡4至8小时。莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中。同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入泡发好的血燕炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。

特点此汤具有养血安胎的作用。习惯性流产者，或怀孕后出现食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。

 

【奶白燕窝鲫鱼汤】

 

原料：：鲫鱼1条，姜3片，隆顺榕白燕盏一盏。小葱一棵(切碎)，油、盐各适量。

制作：白燕盏用清水浸泡4至8小时。锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水，放入姜，盖锅盖，大火煮沸后改小火炖1小时15分钟。放入发泡好的白燕再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花。

特点：此汤历来用于滋补催奶，适合产后营养的补充和吸收。

 

◎胎儿发盲需要充足蛋白质

 

女性在怀孕期间对蛋白质的需要量增加，以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。在孕期增加的体重中，蛋白质占将近1公斤，其中有一半贮存于胎儿。孕期蛋白质的贮存量随孕周的增长而增加。蛋白质对脑的发育尤为重要，有几种氨基酸对胎儿生长有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。

 

人体的每一个细胞和所有的重要组成部分都需要蛋白质参与，胎儿期各种器官功能的发育，都是依靠体内组织蛋白质的合成与积累为基础的。蛋白质具有多种多样的结构，故有各种生物学功能，并且对遗传等生命活动也起着重要的作用。尽管成年人的生长发育已停止，但各种组织的更新修补过程主要是组织蛋白的分解和合成，对于特殊人群如孕妇，需要更好和更优质的蛋白质来补充。

现在，市场上有很多品牌的蛋白粉，如何挑选好的蛋白粉呢?专家提醒，挑选蛋白粉要从以下几点考虑。第一，蛋白粉的品质，正规厂家生产的更有保证。第二，蛋白粉的原料要求纯天然、无污染。目前世界上最好的大豆蛋白来自美国、最好的的乳清蛋白产自新西兰。第三，蛋白质的含量和纯度，越高越好。第四，蛋白质的构成是完全蛋白。将乳清蛋白和大豆蛋白经科学比例搭配食用，使所含氨基酸相互补充，更适合人体需求。

 

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